可乐鸡尖的家常做法(可乐鸡尖的家常做法大全)

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本文目录

1. 全猪宴正宗做法
2. 海参红烧肉最正宗做法
3. 湖北红烧肉火锅的大全大全家常做法

全猪宴正宗做法

全猪宴菜单
：

一 、凉拌猪头肉

猪头肉必须是家常家常我的最爱，那肥瘦相间的鲜海鲜海搭配 ，咀嚼起来脆脆的参红参红菜咬合感 ，加上猪头肉的烧肉烧肉香味
，让人欲罢不能 ，做法做法下酒下饭两不耽误。大全大全

二
、家常家常盐水口条

盐水猪舌是鲜海鲜海一道色香味俱全的传统名肴
，猪舌又被称为口条，参红参红菜无骨、烧肉烧肉无筋，含有丰富的蛋白质和多种营养元素
，入口软糯，配上调料吃，非常美味。

三、红油耳片

红油耳片是一道川菜，主料是猪耳，以红辣椒油等调味品调制而成。其基本特点是香辣微甜 ，质地脆嫩 。

四、黄豆芽炒猪皮

猪皮不但韧性好，色、香 、味、口感俱佳，而且还对人的皮肤 、筋腱、骨骼有好处，豆芽的脆嫩搭配柔韧的猪皮 ，很是美味 。

五 、红烧肉

最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富
，入口即化 。

六
、杂粮炖猪蹄

经过炖煮的猪蹄
，胶原蛋白丰富
，有了杂粮、板栗的搭配，营养也给的恰到好处 ，猪蹄汤不但味清香，而且滋补效果也明显 。

七
、海参扒肘子

肘子红亮烂软
，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口 ，这道菜的营养价值十分丰富，对于滋补身体有很大的功效。

八
、干锅猪尾

由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧
、卤
 、酱 、凉拌等烹调方法，这一道干锅猪尾，看着就很有食欲 。

九、山药炖排骨

炖排骨是最常见的一道菜，有多种做法 ，但主料均为排骨；可根据自己的口味和需要配以不同的辅料
，如 ：萝卜
、山药、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同，味道亦不同。

十、手撕猪心

猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质 、脂肪、钙 、磷、铁、维生素B1、维生素B2等
，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 ，配置辣椒油、葱丝，吃起来别有一番滋味  。

十一
、小炒猪肝

猪肝处理的好了 ，做出来的味道会很香 ，而且口感很顺滑，吃起来的味道那叫一个赞，简单一炒就是下饭菜，非常好吃。

十二
、双椒炒肺片

双椒炒猪肺，是一道美食 ，主要制作材料有红尖椒、猪肺等。

十三 、干锅肥肠

干锅肥肠是一道传统名菜，在湖南
、湖北、江西、四川  、重庆一带较流行
，肥肠劲道十足 ，色泽鲜美，色泽红亮，质地软烂 ，滋味鲜香
，回味悠长
，味道相当诱惑，不老不嫩
，又辣又香，超级过瘾，绝对是米饭的杀手 。

十四 、猪肚鸡

汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气，吃猪肚和鸡肉，猪肚爽口异常 ，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味；然后放入菜干  、香菇等干类杂菜 ，吸收肉味
，汤味变得清甜
。

十五 、火爆腰花

火爆腰花 ，用哔剥作响的的大火，猛油爆炒出来的菜生鲜油亮，质地细嫩，咸鲜醇厚，看着就令人食欲大增。

十六 、猪肉大葱水饺

猪肉大葱水饺 ，既可以当下酒菜 ，也可以当做主食。

全猪宴正好利用了猪身上的15个部位 ，每一道菜都是经典，而且考虑到大人小孩，无论在什么场合下，都非常的适合，，配上蒜泥蘸料 ，辣椒油
，加上纯高粱小烧酒，这样一桌美食 ，还不得喝栽楞的 。

海参红烧肉最正宗做法

食材

海参5个 ，五花肉600克，姜3片 ，葱1段，八角2个，香叶2片 ，桂皮1段 ，干辣椒5个 ，生抽2汤匙 ，老抽1汤匙，食盐1.5茶，匙冰糖5克 ，植物油2汤匙;

1泡发的海参切小段备用，

2五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质，锅内到少许植物油烧热 。

3放入焯好的五花肉煸炒
，煸炒到五花肉出油 ，颜色变焦黄即可;

4放入八角、香叶 、桂皮
、干辣椒 、冰糖和葱姜 ，

5放入老抽，煸炒片刻，煸炒出香料的香味 ，倒入没过肉的开水
，倒入少许生抽，

6炖制肉6
、7成熟烂，放盐调味，放入海参，炖制汤汁收浓即可。

湖北红烧肉火锅的家常做法

食材
：

白菜梆子100g、香菇80g
、木耳80g、黄花菜50g 、干鱿鱼10g 、海米10g
、炸豆腐100g 、炸土豆100g、炸丸子150g、烧肉150g、高汤适量
 、咸盐适量、葱花适量 、生姜适量、韭菜适量

烹饪步骤

1/4

白菜梆子切丝 ，下锅快炒后盛入火锅内，打底。

2/4

按顺序将香菇
 、木耳、鱿鱼、海参、炸豆腐、切丝码入锅内。

3/4

码入炸土豆、炸丸子
，烧肉，加入高汤

4/4

加入木炭，炖40分钟

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